Ubi dikemas dengan food map A, mineral dan senyawa tanaman yang disebut fitonutrien, yang ketika dikonsumsi akan sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Tapi, banyak mitos beredar bahwa makan ubi bisa menambah berat badan akibat kandungan tinggi kalori di dalamnya, benarkah demikian?
Faktanya, ubi justru dianggap sebagai alternatif yang sehat jika Anda tak ingin makan kentang. Ubi juga telah terbukti secara ilmiah dapat membantu menurunkan berat badan. Jadi, bagi Anda yang tengah food map, ubi malah bisa menjadi teman setia Anda.
Jika itu semua belum cukup, berikut ini merupakan lima hal bagaimana ubi dapat membantu Anda menurunkan berat badan:
Tinggi serat
Ubi kaya akan serat makanan, yang bisa membantu Anda menurunkan dan mencapai berat badan yang ultimate. Memakannya dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan dengan demikian bisa mencegah Anda dari makan berlebihan. Serat juga dapat mendorong pergerakan usus yang lebih baik, dan bahkan meningkatkan produksi bakteri baik di usus. Rutin mengonsumsi ubi yang kaya serat dapat meningkatkan metabolisme dan pencernaan, oleh sebab itu ubi sangat baik untuk membantu menurunkan berat badan.
Mengandung karbohidrat yang baik untuk energi
Meskipun tengah food map, bukan berarti Anda harus benar-benar meninggalkan karbohidrat. Bagaimanapun juga, tubuh Anda membutuhkan asupan karbohidrat untuk memberi Anda energi dalam melakukan berbagai aktivitas. Jika tubuh Anda tidak mendapat asupan karbohidrat yang cukup, Anda tidak akan memiliki energi untuk tetap aktif dan sehat. Jadikan ubi sebagai camilan Anda, dan Anda akan tetap mendapat asupan karbohidrat yang cukup selama food map.
Indeks glikemik rendah
Indeks glikemik (IG) adalah ukuran yang digunakan untuk mengindikasikan seberapa cepat karbohidrat yang ada dalam makanan dapat diubah menjadi gula oleh tubuh manusia. Makanan dengan IG tinggi dapat menyebabkan kadar gula darah dalam tubuh meningkat. Mengonsumsi terlalu banyak makanan dengan IG yang tinggi dapat menyebabkan sejumlah masalah, seperti resistensi insulin dan bahkan meningkatkan risiko diabetes tipe-2. Meskipun ubi memiliki rasa yang manis, namun ubi rendah indeks glikemik. Anda dapat mengonsumsinya tanpa khawatir dengan kadar gula darah Anda.
Kadar air tinggi
Dehidrasi dapat memperlambat metabolisme tubuh. Sementara itu, percayakah Anda bahwa ubi dapat membantu menghidrasi sel-sel tubuh dan mendorong metabolisme tubuh Anda? Ubi memiliki kadar air yang tinggi, sehingga memakannya juga dapat membantu menjaga kadar air dalam tubuh Anda tetap seimbang. Memakan ubi juga dapat membantu menyeimbangkan kadar pH, dan membantu membuang racun dari dalam tubuh.
Kaya akan antioksidan
Ubi juga kaya akan antioksidan, dan rutin mengonsumsinya akan melindungi tubuh dari peradangan yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Jadi, jika Anda tengah menjalani food map penurunan berat badan, coba pertimbangkan lagi konsumsi ubi dalam menu harian Anda.
Article By Claudia Ramadhani
